愛呷

12.6

【 愛 呷 ｜#甜滋滋紅龍果上市中❣️】

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冬天的紅龍果更好吃唷☺️
讓人一直停不下口的甜蜜滋味，「 暖男牌友善栽培火龍果」，不得不說從夏天愛呷這些吃貨們已經購入了好幾回合了，吃過就真的離不開了！！！

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親愛的朋友，

大甲在大甲溪和大安溪貫穿其中，砂礫和黏壤組成的沖積土，形成水源豐沛、土壤肥沃的優勢，加上在地獨特的溪水口氣候，副熱帶季風氣候，東北季風吹拂的環境特色，天時地利讓大甲這塊土地種植的芋頭非常優質，大甲芋頭纖維短、香氣濃郁、口感綿密、鬆軟又香甜，愛呷真的是一個愛吃芋頭的人，芋圓、芋頭牛奶、蜜芋頭等等，或在火鍋裡丟進芋頭，生活中處處都可以吃到芋頭的蹤跡

但你知道嗎? 

芋頭是一個需要歷經十個月生長期，會經歷疫病、軟腐病、病害、福壽螺、斜紋夜蛾、超多蛾類 棉蚜、葉螨、地下蟲害...若使用農藥防治，農藥一下，所有蟲一命嗚呼，看著在泥土上許多福壽螺屍體，經歷了10個多月的芋頭，要噴灑多少次農藥來抑制病害與蟲害得產生?以上沒有要驚嚇大家，噴灑農藥的確可以有穩定的產量，但是有傳言把芋頭削多一點掉就可以吃到安全的芋頭存有疑慮，難道在生長期都已經把毒吃進去的芋頭，削掉多一點肉就安全了嗎?

陳家紅瓦厝的芋頭與農業試驗所試驗芋頭無農藥栽培有成已達五年多的時間，臺中市政府農業局會同大甲區農會隨機選取將陳家紅瓦厝的芋頭送交屏科大做農藥殘留檢測，檢驗結果為未檢出，由第三方公正單位出示檢驗報告來驗證試驗期間無使用農藥，提供安全農作物為民眾食安把關，陳家紅瓦厝也有中興大學自主檢驗，無農藥檢出，芋頭管理重點首先是「健康種苗」，芋苗須管理得宜，並於芋苗採收當天確實進行浸苗處理，可以有效減緩移植於本田後病蟲害的發生，並使「非農藥植物保護製劑」更能發揮應有的效果。其次是「清園」，將園區內外雜草清除乾淨，不要留下殘枝、葉、花及果，避免成為病蟲源棲息、繁衍的場所。再來是進行「監測」，每週確實調查病、蟲發生的種類與數量，依據其生態特性與發生程度，掌握適當時機，及時策略性地調整防治方法與強度。病害的非農藥防治方法，則是利用「4-4式波爾多液」進行浸苗、清園，以及在清明節前，氣溫回升時、每次颱風過後即各噴施一次於芋頭基部，降低病原菌密度。適時施用中和亞磷酸製劑，可增強植株抗病性，預防疫病的發生。至於紅蜘蛛與斜紋夜蛾等害蟲，可分別利用植物油混方與蘇力菌，加以有效控制。農業試驗所指出，這套芋頭病蟲害整合性防治策略的流程，必須種植「健康種苗」、落實「清園」和「監測」，並緊密配合「非農藥植物保護製劑」之使用，與農藥防治比較，不但更便宜，效果也相當，但更重要的是可生產出健康安全的芋頭供消費者安心享用，並維護環境安全。

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[ 酷媽媽安心農場 ] 職農黃金水(阿水哥) - 六年的職農生活

由教職退休轉而從事農業，為什麼阿水哥要從事農業呢?

目前我種植蘆筍的目的不是要賺錢，而是對土地的熱愛，所以堅持不用農藥和化學肥料，農地上還保留棲地供其他動物們活動；而蘆筍是我媽媽（酷媽媽）堅持要種的，因為蘆筍是她一輩子農作裡面最讓她自豪的產品。而我只好硬著頭皮去學習，由土壤、根圈微生物、微生物病蟲害控制、微氣候營造、認識微生物肥料與應用………等，慢慢學習與請教各領域達人，在第五年種植下，蘆筍收成終於可以打平了！想在擴大面積再種植2.5分蘆筍，不是為了賺錢，其實是想給無法外出工作的鄰居一些工作機會，另外就是擴大友善栽培的面積，開始拯救第二塊被農藥及化肥汙染以久的土地。

阿水哥說

透過自己的友善種植,想在雲林影響更多人去友善種植,透過自己的友善種植的產量與收益告訴大家不用農藥是很可以的,阿水哥透過實作觀察學習分享給更多人,也持續地在南投社大有機班學習成長!阿水哥的田區友善栽培,不用農藥和化肥,時間久了樹蛙來了,瓢蟲來了,生命的多樣性來了,大自然都會給驚喜的。

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多多龍有機農場

在苗栗西湖龍洞的小村落，是西湖鄉有機農業的先行者，位於西湖龍洞村有機聚落，是全國有機栽培最大面積的村莊，多多龍名字的由來，有五兄弟，都是以榮為命名，以諧音龍的傳人，又是龍洞村，家裡面屬龍的也很多，這就是多多龍的名字由來。

2017年12月底開始愛呷準備投入無農藥推廣時，就與張家榮大哥取得聯繫，家榮大哥也很豪爽地答應讓我們去參觀桶柑園，依稀還記得，當時的自己充滿疑問，為什麼桶柑上都黏著一個一個的膠帶，桶柑外表好醜?這能吃嗎?有蟲嗎?

回首看看當初的自己，原來那時懵懂的我們，外表影響了我們對於食物價值嗎?

張家榮大哥是個溫文儒雅的職農，總是溫柔地回答我們很多很多的問題，當從不把噴灑農藥當成唯一解決的辦法，職農透過自己的觀察測試學習，總會找到方法去解決的，就像人生從不是僅能選擇一條路，總要去走，去學習，去改變，不要局限自己的去嘗試，總會找到屬於自己的幸福開心。

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愛呷原本完全無相關從農之經驗，在大肚認識蔡大哥後，夥伴奉熙在蔡大哥的教導下，在2018年10月自己種植了專屬於愛呷的紅鬚玉米筍，自己去種自己去體會自己去感受大自然的恩惠，自然賦予我們的豐沛環境，生命帶給我們的珍惜，看著玉米筍們一點一滴地慢慢長大，一切都這麼得來不易呀，愛呷的玉米筍，由職農奉熙為主導去耕種，，愛呷玉米筍種植在台中大肚，從種植到採收都無使用農藥及除草劑。以前大肚以種植西瓜較多，現在大肚年輕人口向外移，而老一輩的農夫年紀也大了，無法再負擔種田的工作，於是大肚的田，空著的越來越多，田地空著反而是土地不好，而奉熙本身也是在大肚長大的孩子，看著這樣的光景，也想藉由回鄉種田的力量，一點一滴的改變大肚。

即將採收，好期待快點與你們分享愛呷的玉米筍唷

愛呷玉米筍最新狀況持續更新中

待續

一起與愛呷吃得健康 環境越來越好唷~

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介紹集集天然有機農園時

請先大家看一下影片，集集天然有機農園，與自然共存，蟲鳴鳥叫聲多麼悅耳呀

與職農-珍珍姐的相會，是在2018年4月開始社大農學市集，真的很感謝每一個階段的經歷，讓我們總在生活中遇到相知相惜的人，在社大農學市集，溫柔的珍珍姐很是照顧我們，總是為我們加油打氣，讓我們有著繼續努力的動力，人生是這樣的前進了、繞路了、跌倒了，都沒有什麼好怕的，因為你會在這些途中，學會很多，而且還會遇到那個跟你相同理念的人!!

2015年4月珍珍姐退休後，想吃到蔬菜水果原有的滋味 ，該酸就酸， 該甜就甜，汗滴禾下土，快樂做農夫。

尋尋覓覓終於在南投縣集 集鹽水巷找了一塊好地，農園地處山坡地四周環境清幽無汙染，排水良好，日照充足，日夜溫差大，可以使蔬菜水果更美味,開始快樂農夫時，先靠著自己的力量一鏟一鏟的將土鏟平，烈日下將一顆顆的石頭撿起 一顆一顆推砌起來，汗水是土壤的液肥，努力的灌溉，盼望著，土地結出甜美的果實。

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回顧從前 相遇種種

想起當初 什麼都不懂得我們 踏入農業這條路時 

真的不知道什麼是對的 是不對的

或是方向有沒有走錯了呢?

透過很多方式 追求答案?!

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美好 10/ 1 星期一👏🏻

店狗筍筍說：早ㄤ

1003

【 愛 呷 ｜ 心裡話 】

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0901

【 愛 呷 ｜＃心裡話】

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親愛的朋友

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0801

【 愛 呷 ｜🎊中秋節玉米筍早鳥優惠上市中 】

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中秋節要來了🌝#文末有活動

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0701

幸福 大概就是
你回頭的時候 愛你的人都在
從日常生活開始 守護家人的健康吧

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愛 呷 ｜低 卡 好 食 材 - 紅 鬚 玉 米 筍 】

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玉米和玉米筍是不一樣的唷

「 玉 米 」屬於▹ 澱粉類
「 玉 米 筍 」屬於▹ 蔬菜類

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