愛呷原本完全無相關從農之經驗,在大肚認識蔡大哥後,夥伴奉熙在蔡大哥的教導下,在2018年10月自己種植了專屬於愛呷的紅鬚玉米筍,自己去種自己去體會自己去感受大自然的恩惠,自然賦予我們的豐沛環境,生命帶給我們的珍惜,看著玉米筍們一點一滴地慢慢長大,一切都這麼得來不易呀,愛呷的玉米筍,由職農奉熙為主導去耕種,,愛呷玉米筍種植在台中大肚,從種植到採收都無使用農藥及除草劑。以前大肚以種植西瓜較多,現在大肚年輕人口向外移,而老一輩的農夫年紀也大了,無法再負擔種田的工作,於是大肚的田,空著的越來越多,田地空著反而是土地不好,而奉熙本身也是在大肚長大的孩子,看著這樣的光景,也想藉由回鄉種田的力量,一點一滴的改變大肚。
即將採收,好期待快點與你們分享愛呷的玉米筍唷
愛呷玉米筍最新狀況持續更新中
待續
一起與愛呷吃得健康 環境越來越好唷~
【 紅鬚玉米筍跟一般玉米筍哪裡不一樣 ?】
>「 常 見 玉 米 筍 」
是玉米的小寶寶
在開花結穗後
一株玉米上可能會結四到六穗玉米穗
職農主要收成的農作物是玉米
只會讓其中1~2穗玉米穗留著
把其它還在成長中的小玉米
等它長到15公分左右就採下來集中做為「玉米筍」販售
所以其主要養分是提供給「玉米」的
而玉米筍吸收的養分就會不一致
每支玉米筍的差異也會較大
而他的鬚鬚是呈現淡黃色的
但一般在超市看見他時 通常已經脫殼了
保鮮期相對也比較短
> 「 紅 鬚 玉 米 筍 」
是專門做為玉米筍食用的品種 而不會留一穗做為玉米
所以其養分是平均提供給每一支玉米穗
收成的玉米筍顆粒飽滿 每支口感平均 鮮甜度也比較高
有一個大特徵是留著一頭漂亮的紅髮 (撥髮)
而要收成好吃的玉米筍跟栽種方式也有很大的關係
愛呷玉米筍從種植到採收都無使用農藥與除草劑
【紅鬚玉米筍的生老病死】
愛呷出貨品管時由外觀判斷,再加上手的觸摸感
來分辨紅鬚玉米筍的青年、壯年、老年
遇上老阿公老阿嬤的,愛呷通通將他們一一綁架 陪著我們
作物一般都會遭遇病害或蟲害
【 蟲 害 的 部 分 】:
第一時間能發現的都會再次綁架
【 病 害 的 部 分 】:
由於愛呷的玉米筍採帶葉的方式販售,
就是想讓大家吃到新鮮好吃的紅鬚玉米筍
跟大家分享紅鬚玉米筍長出了一枚Q彈的囊狀物
氣候溫暖時擴散、溼度高時入侵紅鬚玉米筍的「黑穗菌」
這種真菌會攻擊紅鬚玉米筍的根、莖、葉、穗全身上下
如果是在幼苗時期感染,植株就會停止生長或枯死
但如果在抽穗後才感染,玉米筍發現自己最寶貝的重要部位被攻擊了,
就會用盡全力、拼了命和真菌對抗,使得細胞快速分裂增生,
最後腫得很大很大
一般農田可以在種植前針對種子使用殺菌劑
但以無農藥來說,目前還沒有任何有機資材可以防治黑穗菌,
只能透過移除病株、輪作來減少患病機會。
親愛的朋友 ❤️
如果你收到裡面長得不一樣
一定要來訊跟我們說唷 😘
商品 | 價格 |
新鮮紅鬚玉米筍 | 一斤80元 |
玉米鬚茶包 | 一包80元(5入) |
【玉米鬚茶包】
日曬玉米鬚茶包
直接使用熱水與冷水泡可泡300~500cc
(沒有洗過拿去曬乾,第一泡當作洗過不要喝唷)
【快速撥玉米筍影片: https://reurl.cc/l5pQE 】
【 紅鬚玉米筍餐桌時光 】
☺帶殼烤玉米筍
☺簡單的把醃漬好的肉裹著玉米筍一起烤看看
☺蔬菜串
☺ 紅鬚玉米筍沙拉/玉米鬚茶
☺ 好好喝玉米鬚茶 https://goo.gl/9Jweii
☺培根抱抱玉米筍 https://goo.gl/WLf2Uh
☺夏日和風涼拌玉米筍 https://goo.gl/DMiom9
☺清明節限定玉米筍蛋餅 https://goo.gl/ifa6yG
☺玉米筍乾拌麵 https://goo.gl/i8gtu3
☺蒜香橄欖油清炒玉米筍 https://goo.gl/dGnw6S
【 愛 呷 】i 呷
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